黄花鱼：含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等成分。
食材
1
黄花鱼 一条
2
葱 两根
3
蒜 四瓣
4
姜沫 一勺
5
料酒 1/4汤勺
6
盐 适量
方法/步骤
1
新鲜的鱼杀好洗净,,姜沫,蒜头切好备用.
2
葱分两段切好备用.鱼身上抹上少许料酒和盐腌制一会.
3
油锅烧热后把鱼放入先两面煎至金黄色
4
然后在旁边有油的地方放入葱头,姜沫,蒜沫.和鱼一起煎.把香味传入鱼里
5
锅里加一小碗水,加少许盐,盖上锅盖中火烧开,小火焖一会.
6
酱汁变成乳白色,装盘,撒上葱花.美味清淡清心的黄花鱼就做好了.