雪人雪人真神气，
站在院里笑眯眯。
不怕冷，不怕冻，
我们一起做游戏。
来做个小雪人蛋糕吧，
拿着小雪人蛋糕，
教宝宝小雪人儿歌吧。
戚风蛋糕很软，1岁以上就可以吃了。
小宝宝吃的时候要掰成一小块一小块的吃，
大一点的宝宝就可以拿着吃了。
食材
1
鸡蛋 2个
2
牛奶 40g
3
玉米油 10g
4
低粉 40g
5
玉米淀粉 10g
6
细砂糖（蛋白） 24g
7
细砂糖（蛋黄） 16g
8
巧克力 适量
9
柠檬汁 少许
步骤
1
蛋清蛋黄分离，蛋清的盆中要无水无油。
2
蛋黄加糖搅拌均匀，拌至略微发白，加入油拌匀。
3
加入牛奶，拌匀。
4
加入过筛的低筋粉和淀粉，拌匀。
5
拌好的蛋黄面糊。
6
蛋白加柠檬汁打至粗泡，加入一半的糖，继续打发。
7
打至略微有纹路加入剩下的糖，继续打发。
8
打至干性发泡，如图有小尖角即可。
9
将一半的蛋白糊和蛋黄糊切拌均匀，
10
再和剩下的蛋白糊混合切拌均匀。
11
将拌好的面糊倒入裱花袋，挤入蛋壳中。 烤箱预热140度，烤20分钟左右。
12
烤好的蛋糕凉晾后轻轻将鸡蛋壳剥掉。
13
将鸡蛋开口处剪平整。
14
用干净的绳子将蛋糕的三分之一处绑成两个部分。大概半小时后将绳子轻轻解开，小雪人的头部和身子就定型好了。
15
用巧克力画上雪人的眼睛、嘴、扣子和手，再用翻糖切成小帽子，用巧克力画个帽子球，最后用巧克力将帽子粘好，就OK了。
16
小雪人三三两两的在聊天呢，超级可爱。
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