什么样的菜系与我们日常生活接触最多，当然是妈妈喜欢做的家人喜欢吃的私房菜啦。下面我们来看看酸辣大白菜最好吃最营养的做法。
食材
1
大白菜 300克
2
干辣椒段 2克
3
食醋 3克
4
白糖 2克
5
食盐 2克
方法/步骤
1
大白菜切小段，干辣椒剪成小段
2
热油锅倒入花生油，冒烟时加干辣椒段
3
倒入大白菜，翻炒2分钟
4
加入适量食醋，翻炒2分钟
5
加入食盐，白糖，继续翻炒
6
炒至菜汁半干，加入方腿。
7
搅拌1分钟，出锅
注意事项
1
酸辣大白菜炒制时间不能过短
2
方腿可放可不放，个人口味区别对待