樱花水信玄饼，作为日本的一款传统小吃，在炎炎夏日，吃上一粒，最是清凉畅快，你能想象，一整颗樱花包裹在晶莹剔透、圆滚滚的“大水滴”中，躺在你小小的盘子里，就仿佛怀揣了整个粉嫩的春天，一不小心就被这风靡日本的樱花水信玄饼给圈粉了。
食材
1
透明寒天粉 12克
2
砂糖 35克
3
开水 320毫升
4
盐渍樱花 6朵
5
黑糖蜜 适量
6
黄豆粉 适量
方法/步骤
1
盐渍樱花用暖水泡软，冲走盐分备用
2
将透明寒天粉及砂糖拌匀。
3
加入开水拌匀，稍稍放凉。
4
倒入模具，放入樱花。
5
放入冰箱冷藏30分钟或至凝固，脱模，搭配黑糖蜜及黄豆粉。
6
一切准备就绪，开吃啦
注意事项
1
取4～6朵盐渍樱花，胖花手一抖，拿了好多朵放在水里，事实证明是浪费的，所以亲爱的粉丝们，请控制好你的樱花数量，不要太随性
2
在清水中不断清洗盐分，至少清洗三次以上，但注意清洗时避免太用力，让盐渍樱花破损太大。
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