平时吃这个都是直接拿滚水烫下，能开口即直接吃，第一次用炒的，味道还不错，肉质依旧鲜嫩，还有浓浓的九层塔的香味
食材
1
雪蛤 适量
2
九层塔 1把
3
大蒜 1瓣
4
辣椒 1个
5
葱末 适量
6
蚝油 半勺
7
酱油 半勺
8
鱼露 半勺
9
糖 3g
10
白胡椒 3g
11
水 一汤勺
12
油 适量
方法/步骤
1
雪蛤洗净
2
辣椒蒜切好待用
3
将酱油,鱼露,蚝油,糖搅拌好待用
4
锅中加入油，放入大蒜和辣椒煎出香味后加入雪蛤
5
再加入调好的酱料，加入白胡椒粉，加入一汤勺水，翻炒1分钟
6
出锅前加入葱花和九层塔，翻炒匀即可出锅
7
装盘
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