川菜的口味十分丰富，众所周知的是著名的鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣等丰富口味。接下来我就要教大家怎么炒出美味的辣子味。
食材
1
葱 适量
2
姜 适量
3
蒜 适量
方法/步骤
1
首先，先下入葱姜蒜煸炒香
2
关小火，以防糊锅。
3
再将豆瓣酱下入煸炒出红油
4
加入少量的水，不要成汤。
5
待香味爆出后，充分炒匀
6
下入其他调料调和
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葱 适量
姜 适量
蒜 适量
首先，先下入葱姜蒜煸炒香
关小火，以防糊锅。
再将豆瓣酱下入煸炒出红油
加入少量的水，不要成汤。
待香味爆出后，充分炒匀
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