情人节,恋人间多么浓重的节日,送花以表爱心,更是大多数情人间做的浪漫的事情,于是有花有❤️有美食,是不是更加浪漫,更加记忆深刻呢!曲奇的奶香里却若有若无的混杂着樱花清甜,多美妙的味道!
食材
1
黄油 60g
2
低筋面粉 100g
3
白砂糖 30g
4
蛋液 10g
5
盐 2g
6
腌渍樱花 25朵
方法/步骤
1
提前用清水浸泡盐渍樱花,并多次换水
2
将黄油切小块,提前室温软化,手指可无阻力戳入
3
加入砂糖,用蛋抽搅打均匀
4
加入盐,继续搅打均匀即可
5
将鸡蛋磕入碗中,搅打均匀
6
鸡蛋液分多次倒入,每次倒入前请充分吸收搅打均匀
7
将低筋面粉过筛筛入盆中
8
搅拌成光滑面团
9
放入冰箱冷冻十来分钟,稍微变硬即可
10
将浸泡好的樱花取出放到纸巾上,吸干水份备用
11
取出面团,用擀面杖慢慢擀成厚度大概在5毫米左右
12
再用心型模具刻出形状面片
13
150度预热烤箱,并将刻好的心型面片轻轻移入烤盘
14
将樱花轻轻放至到面片上,再轻轻按压,使其不易掉落
15
放入烤箱,烘烤15分钟左右,表面上色即可
注意事项
1
刻出心形后将剩余面片重新揉成团擀薄,刻出心型
2
面片厚薄和烤箱品牌等差异,请注意烘烤时常,边缘上色即可