跟着学有胃口的花瓣酥

低筋面粉 260克

红豆沙 320克

食盐 1克

红色素 2滴

水 70毫升

白糖 10克

猪油(炼) 70克

准备食材，水油皮：低筋面粉150克、猪油20克、盐1克、水60毫升、白糖10克；油酥：低筋面粉110克、猪油50克；馅料：红豆沙320克；红色食用色素2滴、水10毫升

将水油皮的所有材料混合在一起揉成表面光滑的面团，然后静置半个小时

将油酥的所有材料混合在一起揉成表面光滑的面团，然后静置半个小时

将水油皮和油酥分别分割成8个重量一样的小面团

用水油皮把油酥包住。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

全部都包好后，接口朝下静置十分钟。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

取一个小面团，然后擀成长条状面饼。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

将面饼由一头卷起。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

将所有面团都卷好后，静置十分钟。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

将醒好的面卷再次擀成长条状面饼。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

再将面饼由一头卷起。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

第二次将所有面团都卷好后，再静置十分钟。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

将醒好的面卷擀成圆形。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

包入40克左右的红豆沙馅。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

将面团接口收紧，朝下放在面板上静置十分钟备用

将面团压扁，然后用刀在边缘处切12个斜口。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

把切好的部分翻转一下，让内馅豆沙朝上。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

食用色素兑10毫升水，然后搅拌均匀。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

用筷子占上食用色素，在菊花酥的中间位置点六个红点。然后放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟即可