辣炒年糕是韩国是个很普遍的小吃,颇受现代男男女女的欢迎。我们下面分享一下,辣炒年糕的做法,相信你也会很快就学会的,自己做过韩国风味的小吃。
工具/原料
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主料:辣白菜、韩式年糕、猪五花
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辅料:葱、姜、蒜
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调料:盐、糖、味精,香油
步骤/方法
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先把五花肉切片下锅炒出油来
2
再放葱姜蒜,辣白菜梗炒透。
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加年糕和辣白菜叶翻炒,加水略煮一下,收汁。加盐、味精调味,淋一点点香油起锅。
注意事项
辣白菜本身有咸度,少加盐,更不要加酱油,不对味。辣白菜的梗和叶子也要分开炒,因为成熟度不一样,放在一起,梗还没熟,叶子就先烂了。年糕也要先试一下,有的韧度好就多加水煮一会儿,有的一煮时间长就糊烂了要注意一下。
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