家庭自制山楂罐头

山楂洗净控干表面水分。

山楂去核后，再用清水清洗后待用。

罐头瓶洗净，上锅蒸5分钟消毒。

山楂装在罐头瓶里，放入适量白糖（一般每瓶放三两白糖），煮一些冰糖水放里味道会更好。

加入清水，与罐头瓶颈齐；盖上盖子，不要拧紧。

放入蒸锅，盖上锅盖，水开后蒸20分钟，揭开锅盖，快速拿出罐头把盖子拧紧，拿一个拧一个。倒置，没封好的糖汁会流出来。

没封好的及时吃掉，封好的跟买的一样，可以放很长时间。

放半个月再吃，糖汁会变粘稠，比买的还好吃，放越久越粘稠。