枸杞鸡蛋的营养价值

枸杞

鸡蛋

鸡蛋中含有的不饱和脂肪酸能够有效的降低胆固醇的含量。而且能够促进吸收人体内多余的溶脂性维生素。能在一定程度上稳定血脂含量。

煮鸡蛋中含有一种叫卵磷脂等营养物质。它能够促进肝脏细胞再生，防治肝硬化，而且在一定程度上还能预防脂肪肝的形成。

枸杞中含有极为丰富的营养成分，并含有活性成分枸杞多糖。这种成分能调节人体的免疫功能，抗衰老、防肿瘤，也能有效降低血脂和血糖。

在身体的新陈代谢中，如果肉碱含量缺少，容易导致脂肪堆积

而枸杞当中是含有丰富的维生素C的，维生素C能组成肉碱，可以促进脂肪代谢，加快脂肪的分化和焚烧。

做法：1.准备好枸杞，红枣，鸡蛋。2.将枸杞和红枣用清水冲洗干净备用。3.鸡蛋洗净，放入热水锅里煮8分钟。4.鸡蛋倒出来用凉水冲一下，剥壳。5.煮过鸡蛋的水不要了，全部倒掉，洗净锅。放入新的清水，煮1分钟左右，加入枸杞，红枣。6.将剥好和的鸡蛋放入锅里，小火煮20分钟。7.加入红糖姜茶，因为家里的红糖用完了，又没有出去买，所以就用红糖姜茶代替了。只不过平时是泡的，这次是煮的，味道还不错，非常棒的，就是稍微淡了点。8.待锅里的汤，煮得剩下一碗汤水左右时候关火，装碗即可。