食材
1
米粉 一块
2
鸡蛋 1个
3
生抽 2勺
4
盐 适量
5
胡萝卜 半根
6
青菜 2颗
7
火腿肠 1根
方法/步骤
1
准备食材，这样一块米粉是一人量。
2
把食物切成片
3
用热水泡米粉，开水泡的很快，几分钟即可。米粉泡散了，软了就行。不要煮，煮费事不说，还容易煮烂，米粉就失去了原来的口感。
4
把米粉放在盘子里。准备使用。
5
把油放进平底锅里煎鸡蛋。把他们分开。
6
放入葱花火腿翻炒。
7
加入米粉。米粉是一大块。炒起来不容易。尽量把它翻过来。加些酱油、鸡精和盐。
8
最后加入蔬菜，翻炒至蔬菜断生，变软。
9
装盘。配菜中的蔬菜可以按照个人喜爱添加。