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手把手教你用电饭锅做美味蛋糕

随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高,西点、蛋糕以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受,逐步向主食化发展;随着人们饮食结构的变化,肥胖、“三高”人群也急速增长,不少消费者对贴着“油腻”、“甜食”标签的蛋糕又爱又恨,一方面难以抗拒蛋糕的细腻甜美,一方面又担心蛋糕高脂高糖影响健康。现在,教你在家用电饭锅蛋糕,简单健康又美味,而且不用担心长肉肉哦!
工具/原料

准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。

步骤/方法
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离。

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三根筷子准备打蛋清,注意:是三根筷子哦。

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打成这样了就行了,有小泡泡哦。

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为了突出甜,放一点点盐。

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一勺糖。

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继续打继续打继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打,有点啰嗦哦,嘻嘻。

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蛋黄里放两勺糖。

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3勺面粉。

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6勺牛奶

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搅拌好。

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倒入一半奶油状的蛋清;注意:上下搅拌而不是打圈。

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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。

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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。

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倒入搅拌好的东西,然后轻轻上下震动几下锅,把气泡震出来。

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按下煮饭键闷20分钟

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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦。

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出锅

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END

注意事项

瞧一瞧,看一看,蛋糕出锅咯!由于锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深,松软可口的蛋糕,大功告成咯,掌声响起来!

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