如何腌制青辣椒，以下是我根据平时经验写的步骤，暂时没有图片
食材
1
青辣椒 2斤
2
花椒 适量
3
大料 适量
4
盐 适量
5
生姜 适量
方法/步骤
2
锅内放水、盐、大料、花椒、生姜煮开后继续煮3-5分钟左右，晾凉
3
捞出锅内大料、花椒、生姜残渣
4
取家里有腌菜的罐子一个、把青椒均匀摆放于罐子里，倒入晾凉的料水，盖上盖子
5
每天搅动一次，大概三十天即可腌制好
注意事项
煮料水的时候盐适量即可，不用太咸
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