青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘
方法/步骤
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牛肉这次选用比较瘦嫩一点的小乳牛里脊，提前腌制，用蚝油盐生抽，腌制20分钟。
2
锅中倒入油，牛肉下锅爆炒出香后，加入少许料酒继续煸炒一会盛出备用。
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留着等待备用
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锅中倒入少许油，葱姜入锅，洋葱入锅出香后。
5
加入牛肉，青椒继续翻炒，加入少许生抽，一滴醋，少许糖，最后翻炒大火收汁即可，全程不加水哦。
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超级香嫩，乘热吃，米饭遭殃啦，哈哈哈哈，因为太下饭了
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做好了开始养生之旅吧
注意事项
青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多