其实，糖醋小排也是一道简单的菜，只是需要点耐心
方法/步骤
1
猪小排剁3cm左右的段，姜片切丝
2
小排放入碗中，加入姜丝，生抽，盐，15ml的料酒，腌制半小时，之后取出排骨
3
中火加热炒锅中的油，烧至5成热，逐块放入腌好的小排
5
炒锅中留底油，加入香醋，白糖，1勺黄酒，搅拌均匀，中火加热至沸腾
6
不停的搅拌汤汁至红亮黏稠，倒入炸好的小排翻炒均匀上色即可
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