如何炖煮蛇汤？这里详细介绍一下。
食材
1
蛇肉 750克
2
甜酒酿 20克
3
生姜 5g
4
胡椒粉 5g
5
葱花 2g
6
味精 5g
方法/步骤
1
蛇才从市场买新鲜的，清洗干净，取出蛇胆，注意蛇胆不要弄破。否则蛇肉沾到后会很苦的。
3
将蛇肉放入热水中，煮至水开，倒掉煮出的泡沫及水，将蛇油放入干锅中，小火熬成油倒掉油渣，生姜用蛇油爆香。加入水后；分别放入蛇肉，倒入料酒后，按下老火汤的键，要煲汤三小时。
方法/步骤2
汤煲好后，放入适量的盐，胡椒粉。蛇汤味道极其鲜美；而且瘦身排毒养颜滋补，蛇肉属于凉性；是一款极好的夏季健康养颜的滋补汤。
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