1、药材越多越好选择药材的时候,也需要根据不同的鱼类来搭配!这样药酒的效果才会很好。上次有朋友问道药材与酒的比例是多少?这个比例一般是1:5到1:8之间,也就是说1斤药材可以浸泡5-8斤酒左右,根据不同的配方可以自己调控一下。不要没有搞懂配方就一股脑的加水,这样泡的效果就会差强人意。比如,如果配方里面的药材大多数都是些吸水性强的,这样情况就可以多加些酒,反过来质地坚实的药材吸水性差的药材,就需要少加些酒。一般来以体积来说,药材约占全部药酒体积的1/2到1/3样子。2、浸泡时间越久越好浸泡时间很多人认为泡的时间越久越好。其实不是的,什么都要适度才好,根据经验,浸泡药材的时间控制在15天到20天左右即可,最长也就是1-3个月左右,因为药材浸泡15天后,药性基本都溶解在酒里了,时间太长,反而会变味,甚至变质,时间长了,泡坏了就没有效果了(酒是不会坏,但是药材会。所以保存时候要将药材取出或者过滤,这样就可以长期存放)3、浸泡容器泡药酒当然是需要瓷器的,没有瓷器有陶器瓦罐也可以的,家里的菜坛子这个时候就可以派上用场了,家里面如果有的就可以找出来。如果真的找不到,那就用玻璃制品代替,但是塑料和铜等金属容器是一定不能用的。4、浸泡次数有些钓友觉得好不容易买的药材就用一次觉得太可惜,在去买也觉得麻烦,就想着重复利用。这个想法是错误的,最好不要这样。因为药材泡了一次基本上就是药渣了,根本就没有多少药性在里面,如果真的要试,也千万不要超过两次,反复浸泡,浪费时间,也没有效果。5、药酒度数在酒的选择上面。也不是度数越高越好,越贵越好。前面也提过,酒的度数一般推荐40到50度左右,便宜的就行(因为中药酒具备所有酉丁剂的特性,所以,道理上只要是酒精度够高的粮食酿造型白酒就可以)如果有比较醇香的高粱酒那就再好不过了。6、在药酒浸泡过程中,放在一边完全不用去管也是不对的。我们最好每隔几天就去摇晃几次酒缸,这样做有利于使药材充分释出(动作不宜过大和次数也不需要太多)7、酒缸放太阳底下直接曝晒这种错误,我想应该没有人会犯吧。我们都应该知道药酒是需要放到阴凉的地方。8、药材越碎越好有许多人认为,直接把药材弄粉碎浸泡,效果岂不是最好的?其实不是。我们都知道是药三分毒,这样不但会把中药里有效的诱鱼成分萃取出来,同时也会提取很多对钓鱼有害的物质。严重影响药酒的效果。9、药材不处理,直接浸泡我们买药材的时候要好好的研究下这些药材是什么,看看是什么类型的在下手。不要什么都不管直接就放到容器里面开始泡。太大和不宜释放药性的药材。我们可以自己加工,切碎或掰开都可以。
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