布丁有很多种:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味,吃起来更好,布丁也是果冻的一种。掌握了以下这种布丁的做法,再举一反三,就能够做出更多不同口味的布丁哦~
食材
1
鸡蛋黄 2个
2
纯牛奶 240g
3
qq糖 50g
4
绵白糖 50g
5
水 50g
方法/步骤
1
准备材料【注意,一定要准备齐全】
2
小火炒白糖
3
糖炒到这样加点水
4
注意哦,加开水继续炒。
5
炒好倒入碗中,凉凉放入冰箱备用
6
2个蛋黄搅拌均匀
7
放入牛奶继续搅拌均匀。
8
放入qq糖
9
把搅拌好的碗放到笼屉上
10
水开后继续搅拌,不要偷懒,一旦凝固就白忙活了
11
搅拌均匀后倒入炒好焦糖的小碗中
12
凉一下,放入冰箱。2个小时后可以食用
注意事项
奶最好用光明或伊利的
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