家里剩了好多杏仁粉，着急把他们消灭掉，正好奶粉没有了，就把吐司中奶粉的量替换成了杏仁粉，没想到成品味道出奇的香醇！
食材
1
高筋面粉 240g
2
牛奶 120g
3
鸡蛋 1枚
4
糖 30g
5
盐 2g
6
杏仁粉 30g
7
黄油 14g
8
酵母 3 g
步骤
1
将除黄油以外的所有食材按照牛奶、糖盐对角放、高筋面粉、杏仁粉、酵母的顺序放入面包机中，（在面粉上挖洞，在放入酵母哦，避免酵母过早接触液体影响发酵）启动和面程序，揉8分钟左右
2
揉至扩展阶段，放入室温软化的黄油，继续揉面
3
大概12分钟后就能揉出薄薄的膜了（最好是在揉完一个程序后醒发5-10分钟，再检查出膜情况，醒发后的出膜情况最为准确）
4
将面团揉圆，放在容器内覆盖保鲜膜进行一次发酵
5
发酵至2-2.5倍大，也可以用手指蘸面粉在面团中间戳个洞，如果洞口不回缩面团不塌陷就是发酵好了
6
取出排气，分成3等份（我这个做的是两个量，但是食谱是1个的量）
7
取一个小面团，擀成长方形
8
从上至下卷起
9
卷好
10
依次卷好剩下的，全程覆盖保鲜膜，防止表皮变干
11
再取一至面卷，从中间向两边擀
12
擀成牛舌状，在另一边稍微按薄一些，利于收口
13
从厚的一边卷起
14
完成剩下的，放入吐司盒，覆盖保鲜膜进行二次发酵
15
发酵至模具的8分满即可，预热烤箱上下火200度，表面刷蛋黄液，也可以刷牛奶、蜂蜜、酸奶或者水都可以
16
放入预热好的烤箱，上下火170度中下层，烘焙40分钟（我的烤箱温度偏高，正常应该是以180度40分钟为标准，根据自家烤箱调节）
17
完美出炉，漂亮的圆角白线！
18
切件
19
完美的早餐喽！
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