本经验介绍BBQ烤鸡的做法，具体操作步骤如下所述：
工具/原料
BBQ烧烤酱、生抽、老抽、料酒、姜粉、五香粉、辣椒粉、葱备；蜂蜜、椒盐、李锦记烤肉酱
方法/步骤
1
鸡洗净，用椒盐将鸡四周抹一遍
2
静置两个小时
3
放入装有腌料的盆中，用刷子将鸡刷一遍腌料
4
腌48小时，中途应多翻面
5
取出，全身刷一遍李锦记烤肉酱，葱姜放入鸡腹中，用牙签将鸡腹缝合固定
6
用锡纸包好容易熟的鸡翅尖和鸡爪部分，用转叉将鸡固定
7
烤箱预热180度，先烤20分钟，取出，全身刷点蜂蜜水，再烤约30分钟即可
注意事项
1
1、腌料的配制和酱料的选择可根据各人的喜好，一定要腌入味才行
2
2、烤时鸡放在网架上，最下层再放一铺好锡纸的烤盘来接油，这样便于清洁