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如何制作好吃的烤火鸡

虽然把整个过程记录下来麻烦无比,但是为了往后每年的福祉,还是要不辞劳苦的!
食材
1

黄油 200克

2

火鸡 6kg

3

洋葱 20克

4

大蒜 20克

5

培根 10克

6

胡萝卜 20克

7

水 100克

8

盐 2克

方法/步骤
1

火鸡化冻(15小时)时间再长点会更好,化的更透彻

2

给火鸡全身擦干,用洋葱芯涂抹火鸡全身,三到五遍

3

盐和黑胡椒腌两个小时以后抹黄油,100g黄油隔水加热融化,同样里里外外反反复复做马杀鸡

4

腌制火鸡(内脏也一起腌,放一旁即可):用盐,现研磨的黑胡椒粒,反反复复里里外外的给火鸡做马杀鸡!千万不要舍不得用盐,火鸡皮糙肉厚,很难入味

5

做火鸡肚子馅:洋葱,芹菜,胡萝卜切丁切段(无需太小太碎),蒜切片,培根切小片

6

用铁钩针(HK超市里有专门卖的,如果没有就自己用粗针线缝吧!)给火鸡PP缝紧,插住橙子

7

当当当当!绝世大火鸡出炉!!!

注意事项
1

烫手

2

温度32

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