香肠，是南昌人家的家常美味！每年到了冬天，家家户户都会自做香肠。不过这些年来，自己做香肠的人家越来越少了！都是买好了肉，让卖肉的直接做好，再自己回家晾晒！
食材
1
香肠 2根
2
蒜苔 1把
3
尖椒 4个
4
红椒 1个
5
色拉油 适量
6
食盐 适量
7
蒜 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
准备好所有的材料，将大蒜子切碎、青红辣椒切小段、香肠切片装盘备用
2
蒜苗切成一寸见方的小段，锅内烧热水
3
放入蒜苗段，焯水，可以稍微多煮一下，使得蒜苗变软
4
将焯好水的蒜苗段捞出，备用
5
另起锅，放入油，烧热，下大蒜子爆香
6
下青红辣椒，翻炒均匀，下香肠片翻炒均匀，下焯软了的蒜苗
7
一边加料酒一边整个的翻炒。加入适量的食盐即可出锅
上一篇：比较好吃的紫苏白蘑萨拉米意面
下一篇：超好吃的午餐肉芝士咸华夫