16磅火鸡 1只
盐 适量
黑胡椒粉 适量
五香粉 少许
红糖 少许
烧烤料 适量
柠檬 2只
洋葱 1颗
大蒜 1颗
黄油 适量
植物油 适量
红萝卜 1根
土豆 1颗
香菇 少许
芹菜 少许
厨房线 一小段
白糖 适量
把你买的火鸡洗净，切掉鸡底，洗净后，用开水烫一下鸡皮，这样火鸡的鸡皮会更紧实
把水擦干（你可以用厨房用纸擦干），然后开始在火鸡的身体和腹部涂上调味料。因为火鸡的皮不容易尝，你需要把皮和肉分开，你需要在皮下涂上调味料。调味料可以根据你的口味调整。我涂了更多的盐和黑胡椒粉，还涂了很多黄油在皮肤上和皮肤下。很多策略是加入迷迭香和香叶等。
敷完后将洋葱和大蒜放入腹腔
将整只火鸡用保鲜膜密封，冷藏24小时以上。时间越长，味道越好
感恩节的早晨，把它从冰箱里拿出来，撕下塑料包装，风干大约2小时。这时，你可以开始准备要放入腹腔的成分。成分主要是水分少的
我放入现有的土豆，（柠檬先用盐水擦拭皮肤）、几片浸泡过的蘑菇、芹菜、胡萝卜、黑胡椒、食用油、少量的盐和适量的糖，然后将它们与半洋葱、半大蒜和半柠檬混合，放入土耳其的腹腔中。
由于烘烤时间长，容易烘烤的部分需要用锡纸包好。我还用锡纸把鸡脖子包起来。用厨房棉线把鸡腿绑在一起做造型。额外的配料可以放在烤盘旁边一起烤。在中间检查火鸡时，你可以先把它拿出来吃。有人会在配料的地方加一个橘子，以防配料掉出来。不是我放的
现在你可以把烤箱预热到400华氏度（200摄氏度）。在你把它放进烤箱之前，你可以在鸡胸肉上放几片熏肉，以防烤焦。我在皮肤上涂了更多的黄油和食用油，把剩下的一块培根放进冰箱。放入烤箱后，保持烤箱温度在400华氏度（200摄氏度），烘烤半小时；半小时后，将烤箱降至350华氏度（180摄氏度），继续烘烤半小时。
半小时后，我拿出火鸡，把烤盘上的鸡肉汁倒在火鸡上。我很担心烤肉，然后在上面抹了些黄油和柠檬汁。同时，在鸡胸前盖上一张锡纸，防止颜色太暗。
下一件事是把它拿出来看一个小时。同时，我们会根据情况再加点油。当我们把它拿出来放进去时，我们可以改变方向，使火鸡受热均匀，颜色更加对称。每只火鸡根据其大小在不同的时间烘烤。我的16磅火鸡已经烤了4个小时，每磅大约15分钟。火鸡出炉后，用锡纸包好，再晾干一小时。这种方法是为了使火鸡肉更潮湿，味道更好。这是一个不容忽视的步骤
味道还不错。有些人会用渗滤过的鸡肉汁和淀粉辣椒煮鸡汤。你可以把火鸡肉蘸进去。我用草莓酱蘸我家早餐吐司。也很好吃。我也可以用番茄酱看看我个人的喜好。鸡胸口的肉可以用刀切下来，浇上草莓酱，放在盘子里，也很漂亮。
鸡肉比木柴多汁。据说吃不完的火鸡可以撕下来冷冻在冰箱里。它可以用来煮火鸡面或做凉菜。