冬天多喝汤，养生又美味。
食材
1
黄骨鱼 1条
2
豆腐 半块
3
生姜 1块
4
料酒 适量
5
大蒜 若干瓣
6
大葱 1根
方法/步骤
1
将买来的黄骨鱼洗净，备用。
2
豆腐洗净，切片。
3
生姜，大蒜，大葱洗净，生姜切片，大蒜刀拍，大葱切开。
4
热锅冷油，倒入生姜和大蒜，爆出香味。
5
倒入黄骨鱼，两面煎至微微金黄。
6
加入适量水，一人食用不需漫过整条鱼，两人食需要加多一点水，避免煮好了太干没有汤水。
7
煮5-10分钟，将鱼翻面，换另一边煮一会，大概煮5分钟左右，加入豆腐。
8
煮3-5分钟，加入大葱，料酒适量，食盐适量。
9
煮3分钟左右，出锅，鱼汤已是奶白色，营养美味，原汁原味。
注意事项
1
鱼要新鲜，豆腐也是，不可发酸。
2
尽量时间煮久一点，汤要煮成奶白色。