疙瘩汤好吃以消化，比较适合老年人和刚刚吃饭的孩子。我把我做疙瘩汤的经验和大家一起分享。
食材
1
面粉 150g
2
西红柿 1个
3
菠菜 2棵
4
葱末 适量
方法/步骤
1
备料：将西红柿切成小块，但不能太小，大概一块糖的大小。
2
炒料：热锅放油将西红柿块放入后用铲子将西红柿切一下，让汤汁更好的流出来，然后加水烧开锅。
3
拌疙瘩：将面粉放在稍大一些的碗里，一点一点的放水，边放水边左右来回拌疙瘩，最好的形状是麦穗状。
4
入锅：锅开后将疙瘩散在开水中，注意边撒边搅动，加入佐料，放菠菜。
5
打蛋花：锅开后将鸡蛋均匀散在汤上，立马搅动。10秒钟熄火就可。
注意事项
1
鸡蛋时间一定要短
2
拌疙瘩时水要一点一点的加
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