夏秋人们食欲不振的时候有这么一小碟开胃小菜 是非常不错的
工具/原料
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腌黄瓜的原料：黄瓜几根；
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腌黄瓜的配料：黄冰糖、白醋、干辣椒、蜂蜜；
步骤/方法
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1、黄瓜去头尾，切成三段，然后每段一分为二，再把每半段切成三、四条就成了。（根据自己喜好来就行）
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2、把切好的黄瓜条撒上些盐，腌20分钟左右；
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3、腌黄瓜的时候，准备好黄冰糖、蜂蜜、白醋（醋一定要用白醋）、干辣椒。白醋的量估摸着没过黄瓜条略低一些就可以，在白醋里加上黄冰糖，倒入蜂蜜（蜂蜜的量倒入后能使白醋略变色就可以），把辣椒弄成几段直接加入。
注意事项
做好的泡黄瓜一定要在冰箱中保存，这样吃起来口感好。做好的要在两天之内吃完，第三天黄瓜容易发黄，味道就不好了。泡黄瓜的汤可以再利用一次，再泡第三次味道就不好了。
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