鲈鱼富含蛋白质、维生素、还含有钙、镁、锌、硒等营养元素,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之功效,对肝肾不足者有很好的补益作用。家庭中食用鲈鱼的方法多用于清蒸或红烧。今天分享另一种做法叫葱油鲈鱼,做法简单,原汁原味,颜值高,上桌宴客倍有面子。
方法/步骤
1
鲈鱼两侧打斜刀,葱姜切丝,香菜切段。
2
将鲈鱼抹上盐,加料酒腌制十分钟。
3
将姜丝、蒸鱼豉油放入鲈鱼中,将鲈鱼放入开水锅中,大火蒸8分钟,取出,放入葱丝,香菜段
4
锅中加油烧热,浇到葱丝上即可。
鲈鱼两侧打斜刀,葱姜切丝,香菜切段。
将鲈鱼抹上盐,加料酒腌制十分钟。
将姜丝、蒸鱼豉油放入鲈鱼中,将鲈鱼放入开水锅中,大火蒸8分钟,取出,放入葱丝,香菜段
锅中加油烧热,浇到葱丝上即可。