大家可能都对菜馆里的葱油鱼情有独钟，那么，这款好吃的菜做起来难吗？其实，掌握一下步骤和窍门，你自己也能在家做出美味的葱油鱼。
食材
1
鲜鱼一条 500g
2
蒸鱼豉油 20g
3
花生油 20g
4
葱丝 15g
5
胡椒 3g
6
精盐 3g
7
味精 2g
8
白糖 3g
方法/步骤
2
蒸锅加水烧开，旺火把鱼放进蒸锅。大约蒸制5分钟，然后关火，千万不要揭开锅盖，继续让余囊敏温虚蒸10分钟，这样做出的鱼才鲜嫩。
3
蒸鱼的时候，把花生油以外的调料放在碗里关选搅拌均匀待用。鱼蒸好后，取出来，把花生油在勺里烧热冒烟，浇到蒸好的鱼上。最后再把调料汁浇到鱼身上。
注意事项
1
蒸鱼一定要掌握好火候，不要蒸过了；花生油一定要烧的冒烟再浇。
2
调料汁要搅拌均匀，是最后提味的关键。