用最简单的方法造一个双皮奶，希望大家能喜欢。
食材
1
鲜牛奶(全脂)淡奶油各一半 410克
2
蛋清 80克
3
细砂糖 40克
方法/步骤
1
牛奶，淡奶油，细砂糖倒入锅中加热至融化，待温热时备用。
2
称出蛋清打散，一边倒入温牛奶一边搅拌蛋清。直至完美融合。过筛两次，去除泡泡和没打均的蛋清。按个人口味喜好这时可以加入适量姜汁或椰子粉。
3
倒入3个小碗中盖锡纸，待蒸锅上气入蒸锅全程中火10分钟左右（按碗的大小适量加减时间)（蒸好闷锅10分钟后再拿出）
4
按个人喜好冷藏后吃还是热吃口味都不错。吃时加蜜豆就是蜜豆双皮奶，加芒果就是芒果双皮奶。只要你开心随意加。
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