天气一天比一天温暖了，尤其是夏天，大家都很喜欢去大排档吃东西。其中小龙虾是必不可少的食物，吃起来非常可口。但是大家一定要注意了，小龙虾很多饲养环境不好，储存不好等等，可能变质并有寄生虫，那么大家需要知道那些，并如何分辨呢？
工具/原料
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小龙虾
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大排档
方法/步骤
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首先我们去大排档要看其环境，和卫生条件。如果看着不叫脏乱差，那么还是换一家吧，小龙虾的品质估计也不好
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我看在购买小龙虾的时候，一定问好是不是活的，然后再吃成品，以免用次品充当好的，吃坏肚子。
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我们吃小龙虾的时候不要吃头，以及外壳，这样对。尤其是头部有大量毒素。
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小龙虾最好买新鲜的自己做，尤其是要用水泡24小时以上，如果水是很脏，最好不要吃。
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吃小龙虾的时候一定要小心寄生虫，所以要保证食材的质量，以及保证水温在开水下做熟的，以免有活着的寄生虫，在人体寄生。
注意事项
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小编经验之谈，希望可以帮助到大家
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不足之处请谅解
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