黑椒牛排的家庭做法

牛排用刀背拍松，撒上盐和现磨黑胡椒粒对其腌制。热锅放入黄油，黄油融化后放入牛排。大火2分钟，翻面1分钟即可。锅内加入蚝油、生抽、糖和清水。撒上黑胡椒，煮至粘稠，淋在牛排上。