苹果树是落叶小乔木,果实富含矿物质和维生素,无疑成为大家最喜欢的水果之一。苹果不仅可以生吃,还能做成苹果醋,苹果罐头,苹果蜜饯等等,味道都不错呢。市面上苹果颜色青红各异,大小不一,酸甜品种兼有之,5招教你挑选出最香甜可口的苹果~
方法/步骤
1
观其色苹果表皮黄里,红色不深不浅,淡淡红润最佳,口感滋润,味美。深红色的苹果已经过于熟透,口感粉滑,甜腻。青皮的,半青半红的,青里带黄的,都是不成熟表象,口感干涩,带酸味。
2
探其伤表面光滑油亮,饱满滋润的最佳。表面带黑斑的,可能是运输过程中受损,或是被害虫咬过,还要表面干瘪,褶皱的,吃起来往往微微苦涩难咽。
3
比大小太大的往往吸收的水分多,糖分少,吃起来味道太淡。太小的由于缺乏水分,口感较差。大小适中的为最佳,糖分适宜,口感自然微甜而不腻~
4
闻其味新鲜的苹果会有微微香气扑鼻而来,而催熟的苹果和摘下后储藏过久的苹果,往往带有微微的腐败苹果的气味~
注意事项
苹果表皮可能残留农药、细菌之类,吃之前先清洗干净,吃起来更健康~
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