煮玉米稀饭往往因大意，使稀饭溢锅而浇灭燃气，带来危险，本方法可成倍延长溢锅时间或不溢锅
食材
山芋 自定
方法/步骤
1
山芋洗净、切成大块（约鸡蛋的两倍）
2
与冷水一起下锅
3
玉米面加水搅拌好
4
锅内水翻滚后，倒入玉米面糊搅拌，大火烧开后加盖小火煮十分钟即可
5
香甜的山芋稀饭好了，又不溢锅
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