酱油的使用周期较长，因而良好的保存方法显得尤为重要。夏天购买的酱油如果保存不当，容易出现生虫现象，其实那不是酱油的品质问题，而是关乎储存方法：
方法/步骤
1
酱油使用完后，瓶盖要及时盖好；
2
瓶口要清理干净；
3
不要放在高温环境中，避免阳光直射。
如果购买的是大容量的酱油，则可倒出一部分用小瓶装好以备常用，将大瓶酱油储存好。储存方法也有技巧：
1
倒一点香油到大瓶酱油中，方便保鲜；
2
大瓶的酱油瓶口同样要清理干净；
3
用保鲜膜封住瓶口，并盖好瓶盖；
4
用专门的纸盒将酱油装好，放置常温环境下，冷藏更佳。
注意事项
如果购买的是大容量的酱油，则可倒出一部分用小瓶装好以备常用，将大瓶酱油储存好。储存方法也有技巧：
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