凉拌面是一道很流行的面食，将面条和蔬菜进行简单的搭配，放入一些令人垂涎欲滴的香料搅拌而成，随手方便，清爽开胃。本篇主题“凉拌面的家常做法”，带你去看看怎么制作这道简单的美食。
食材
1
面饼 1张
2
葱 2根
3
蒜 4瓣
4
胡萝卜 80克
5
黄瓜 80克
6
盐 15克
7
生抽 20ml
8
芝麻油 10克
9
耗油 30克
10
陈醋 35克
方法/步骤
1
将葱和蒜洗净，葱花切丁，蒜拍烂再切丁，放入碗里。
2
加入适量的食盐、4勺生抽。
3
再加入少量的芝麻油、一些耗油。
4
最后加入陈醋，搅拌均匀，制成调料，备用。
6
将面饼放入沸水中煮熟，然后过滤掉水分。
7
用凉开水冲冷，然后放在碟子里。
8
将黄瓜和胡萝卜丝放入。
9
再将调料倒在上面就完成了，搅拌一下就可以食用。
10
成品如下。
上一篇：私房蒜香凉面
下一篇：凉爽且酷辣：川味凉面