健康美食
食材
1
豌豆淀粉 100克
2
水 700克
3
大蒜 3粒
4
蚝油 1勺
5
醋 10ml
6
白糖 10克
7
盐 1克
8
生抽 15ml
方法/步骤
1
把100克豌豆淀粉，放入碗里，再加入250克水，搅拌均匀成为面糊。
2
搅拌好豌豆淀粉面糊
3
汤锅里加入450克水，盖上锅盖开始烧水。粉和水的比例1:7的比例比较恰当
4
水烧开后加入刚才搅拌均匀的豌豆淀粉糊，一边加入一边搅拌。变成透明的就说明做好了
5
找一个大碗，做好的凉粉倒进去，表面盖上保鲜膜防止变干，等到彻底变凉了就可以吃了
6
用这个刮凉粉的工具，弄成细丝
7
把凉粉条放入碗里，再调一碗料汁，把所以的调料放到一起搅拌均匀就可以了。
8
把调好的料汁浇在刮好的凉粉条上，拌匀就可以吃了
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