体内含丰富的蛋白质和脂肪等，味道鲜美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，而且价格便宜，从上海水产大学对秋刀鱼营养成分分析来看，秋刀鱼蛋白质含量为20.7%。
食材
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秋刀鱼 适量
2
孜然粉 适量
3
盐 适量
4
葱姜粉 适量
5
胡椒粉 适量
方法/步骤
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1.所有调料都混合在一起拌匀
2
2.秋刀鱼去内脏，洗净晾干
3
3.把秋刀鱼去头，身体上划斜刀口，以便入味
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4.把混合的调料均匀的抹在鱼身上，刀口和鱼身里面也抹上，并多按摸一下鱼身，使其更好的入味。抹好后放一边腌上4－5个小时左右
注意事项
还可以滴上柠檬汁哦！
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