食材
1
瓦雀公社面粉 140克
2
酵母 3克
3
白糖 2克
4
水 100克
5
瓦雀公社荞麦面粉 60克
6
紫薯 4个（186克紫薯泥）
方法/步骤
1
我用了瓦克公社的荞麦粉。
2
将140克面粉与60克荞麦粉混合。
3
将酵母水倒入面粉中。
4
搅拌成小面絮状。
5
就两倍大小。
6
面团放面板上揉搓排气，304g的面团，分成4个面剂子，每个约76g。
7
取4个紫薯，去皮，压成紫薯泥（约186g）。
8
美美的侧切面。
9
营养漂亮的发面饼。
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