小米富含丰富的维生素B1、维生素B2、蛋白质。桂圆可以补充蛋白质和维生素、活血养颜，也是孕妇产后的滋补粥。桂圆含有多种营养物质，有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效。桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。买小米要买色泽深、发暗的黄色，米粒小，硬的，这样的小米熬出来的粥很香很糯，好的小米要10元左右，不要买金黄的。
食材
1
小米 60克
2
桂圆肉 30克
3
枸杞子 少许
4
冰糖 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
小米淘洗干净
3
桂圆肉和枸杞洗净
4
锅内加足量的水，加入小米，大火烧开，小火煮25分钟，水要一次加足，中途不要加水，中间搅拌几次防止粘锅
5
加入桂圆煮5分钟
6
加入枸杞和少许的少许冰糖煮10分钟左右，不喜欢甜的可以不加冰糖
7
煮好的小米粥很香
注意事项
锅内加足量的水，加入小米，大火烧开，小火煮25分钟，水要一次加足，中途不要加水，中间搅拌几次防止粘锅。