乳豆腐是将豆腐自然长霉发酵制作成的风味美食，它香软可口，是人们特别喜爱的一种腌菜，今天介绍一下制作乳豆腐的方法。
食材
1
豆腐 1000g
2
食盐 200g
3
五香粉 20g
4
辣椒面 20g
方法/步骤
1
将豆腐放在蒸锅中沥干水分；
2
用刀将豆腐改刀成小块放在蒸锅中；
4
准备适量食盐；
5
加入适量五香粉；
6
加入适量辣椒面，搅拌均匀；
7
将豆腐放在调料碗中，均匀裹上调料；
8
然后将调好味的乳豆腐腌两周，就可以食用了。
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