韭菜鸡蛋炒豆腐是一道家常菜，更确切的说，是我家的家常菜，由于简单好做，营养也丰富，很受我的家人和我欢迎。
食材
1
豆腐 200克
2
鸡蛋 50克
3
韭菜 100克
4
油 5克
5
生抽 5克
6
辣皮子 10克
方法/步骤
1
把韭菜洗净切段，辣子皮洗净切末
2
豆腐切块，鸡蛋打散。热锅凉油，加鸡蛋煎成鸡蛋块
3
出锅，加豆腐块，煎到一面金黄
4
翻面继续煎另一面
5
煎好的豆腐加辣子皮盐味级鲜少许的水，一起焖一会入味。加韭菜和盐翻炒均匀
6
加鸡蛋块，翻炒均匀出锅
注意事项
豆腐块切的厚一些
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