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蜜蜡中的鸡油黄与鸡油红

蜜蜡品质好坏与颜色有很大关系,一般来说,颜色越淳厚蜜蜡质地越好,越受欢迎。鸡油黄蜜蜡色泽像鸡油那样温润,像凝固的鸡油,质地饱满深厚,色泽鲜黄明亮。这种颜色的蜜蜡大多数产自波罗地海沿岸地域,尤以波兰盛产,本人就去过那里,确实多产鸡油黄。
方法/步骤
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鸡油黄蜜蜡之所以比普通蜜蜡受欢迎,主要还是因为喜欢它颜色厚重、鲜亮,普通蜜蜡的颜色固然也很光亮,但颜色较淡,没有厚实之感。 鸡油黄在蜜蜡中有较高的知名度,自从鸡油黄这个名字叫出来以后,在圈内一直被这样称呼。后来人们又根据鸡油黄的名称挖掘出鸡油红蜜蜡,同样倍受青睐。

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鸡油红蜜蜡,顾名思义也就像鸡油黄那样样,具有像凝固鸡油的那种光泽和质感,不过它的颜色偏红。有人说鸡油红属于顶级鸡油黄,这是事实,没必要争辩。鸡油黄要比普通的蜜蜡更厚重,原因是鸡油黄的蜜达到了百分之九十五以上的满蜜状态,所以光泽度和油润度也比普通蜜蜡要好的多。鸡油红同样具有上述的特点,鸡油红呈橙红色,有红色或棕红色,有些鸡油红颜色看上去像红糖,也被称作蜜糖色。

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