桂圆虫草花煲鸭汤

吉锦凤梨穗桂圆虫草花煲鸭汤这是一道秋冬季比较滋润的汤水！用料很是常见普及，营养丰富，全家老少都可以享用！沙参玉竹性平味甘，女士食用尤其好，加了虫草花，有效增强机体免疫功能，用的是鸭肉而不是鸡肉，所以常喝也不怕上火的养人汤水！食材食材食谱热量：1498.5(大卡)主料鸭肉适量吉锦凤梨穗桂圆干16颗虫草花适量沙参适量玉竹适量辅料红枣适量枸杞子适量姜适量盐适量方法/步骤鸭处理干净，直接冷水下锅焯掉血水，洗净备用；准备汤料；沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用；吉锦凤梨穗桂圆干、红枣洗净去核；虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡5分钟备用；焯好的鸭连同姜片放入炖盅；加入3、4、5中备用的汤料，包括泡虫草水的水一同倒入然后开水加到炖盅约七八分满，按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线；用炖汤模式炖约3个小时，食用前加入适量盐调味即可！小贴士鸭子事先要焯水去腥。泡虫草花的水不要倒掉。原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主，药材可以选用药材党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。春季天气变化大，人容易感冒，而且比较燥热、潮湿，可以在煲汤时放些晒干的桔子皮、或起锅前放入卷好的整根葱，可以去湿、顺气。