藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值
方法/步骤
1
藕切丁，细一点，装大碗里
2
大概厚点十片的姜切丁
3
肉馅，藕丁，姜末，鸡蛋，盐2勺放一个大碗
4
1大勺香油
5
加点鸡精，1小勺子
6
用筷子搅拌（很累，最好戴手套用手搅拌）
7
准备小碗清水，粘抄手皮完成
注意事项
莲藕虽好，但是也不适合一直多吃，不然莲藕的寒凉之气容易侵入身体，给肠胃及身体健康造成威胁
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