制作简单，家常美味
工具/原料
鸡胗 适量 扁豆 适量 油、 适量 盐 适量 料酒 适量 淀粉 适量 蒜 适量 酱油 适量 豆豉 适量 白糖 适量 鸡精 适量
方法/步骤
1
将鸡胗切小条用油、盐、料酒、淀粉腌制20分钟。
2
扁豆撕掉筋摘成小段。
3
蒜切蒜茸。
4
锅里烧开水将扁豆烫一下捞出备用。
5
锅放油烧热，下入蒜茸、豆豉炒香。
6
放入鸡胗翻炒。
7
放酱油、白糖炒至上色。
8
将扁豆放入一起翻炒均匀。
9
放少量鸡精调味即可。
10
装盘。。。
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