前些日子，南宁人民都在踊跃购买“爱心香蕉”，于是我家顺理成章也多了几箱香蕉。但是吃了几天香蕉后，L同学反映最近老咳嗽；我曾经把香蕉加冰糖煮熟，但是这样加工的香蕉，味道并不见佳，我也喜欢吃香蕉，但是香蕉性寒，我的胃素来有恙，寒凉之物不能多食。但是如果不吃，又怕香蕉放久了会变坏，看着家里的香蕉我总在发愁。
工具/原料
1
香蕉120克
2
低筋面粉 100克
3
泡打粉 4克
4
鸡蛋 一个
5
牛奶 5 克
步骤/方法
1
把面粉和泡打粉混合后过筛；
2
把香蕉用打蛋器捣碎。
3
把蛋打散加糖和盐搅拌均匀
4
往蛋液里加进玉米油搅拌均匀 往蛋液里加进牛奶搅拌均匀
5
再往蛋液里倒进香蕉泥混合，搅拌均匀。 把搅拌好的糊糊和过筛后的粉类混合，切拌均匀
6
把拌好的面糊放进玛芬杯里，烤箱170度预热，中层上下火烤25分钟
注意事项
1
1 香蕉用熟透的才香。
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2 切拌是把铲子插到面糊底部，再从面糊底部捞起面糊，用切的方法把面糊拌均匀，不能用顺时针或者逆时针的方法拌，否则面糊会出筋的。
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3 我用的这种玛芬杯很软，我家也没有玛芬模具，只能用做蛋挞的杯子盛住玛芬杯。
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4 各家烤箱温度不一样，请注意按照自家烤箱特点调整烘焙时间
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