夏日炎炎，在夏天和朋友们一起喝喝茶聊聊天，吃点点心，那感觉一定很惬意，那么我今天级了些一篇下午茶必备小点心。
食材
1
蓝莓 适量
2
冷冻法式酥皮 适量
3
糖粉 大量
4
生粉 3勺
5
清乳干酪 200克
方法/步骤
1
首先，把200克的蓝莓倒进一个煮锅中，蓝莓的话一般超市里就有，然后加3茶勺玉米淀粉，这是为了让果汁浓厚，四分之三杯霜糖或者糖分，还有半杯水，开小火开始搅拌，慢慢的时不时搅拌一下就可以了。一段时间后，会变成果浆，之后拿到一边放凉。
2
稍微凉了之后，你必须把它们放到应该可以冷冻的容器内，放入冰箱，冷冻之后会变得更浓稠。
3
然后把200克清乳干酪放到一个碗里，加入两勺霜糖或者糖分，用勺子搅拌在一起。
4
下面拿出刚滑动过的法式冷冻酥皮，用小刀切成小正方形，一般的话，可以切成八块。
5
然后把小正方形放在一个案板上，把小正方形的一个角对着你，把刚刚做好的清干乳酪放在中间，抹开，再放入蓝莓酱。
6
把两个角小心的按在一起，然后就可以放在烤盘上了，烤之前可以刷点牛奶在上面。预热烤箱200摄氏度，400华氏度大概10分钟。直到酥皮变成金黄色。