给大家描述一款非常简单的西红柿炒鸡蛋！纯文字描述，通俗易懂，实战性强！
食材
1
西红柿 3个
2
鸡蛋 3个
3
盐 适当
4
葱花 一根
5
油 适当
方法/步骤
1
首先把西红柿洗净，对半切，去根疤，再改刀成小块。把两个鸡蛋打到碗里，用筷子或打蛋器按同方向顺序搅拌出沫，（得用劲哦）。切好葱花（葱花哦）备用。
2
然后开火上锅，想吃嫩的呢就先大火、热锅、再小火、放凉油，直接下搅拌好的鸡蛋，不要用铲子翻，初学者可以把锅端起来转圈圈，记得翻身哦，锅中不见明显液体鸡蛋就可以盛出备用了。
3
想吃焦点的鸡蛋就是大火、热油、改小火，下鸡蛋，锅鸡蛋出现金黄色便可出锅备用。
4
此时往炒完鸡蛋的锅里稍微加点油，大火，直接放入切好的西红柿，翻炒10S，就可以将超好的鸡蛋放入锅中混炒，之后改小火，放盐，最好不要放鸡精和味精，改味，出锅前放葱，翻炒，出锅！
注意事项
1
现炒鸡蛋盛出备用，后炒西红柿，最后再混炒
2
放调料的时候一定要关小火，防止放调料时间过长，把西红柿炒鸡蛋做成炖鸡蛋了
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