现在这个季节正是收获海湾扇贝的大好季节，养殖户们个个脸上都露出了丰收的喜悦，现在的扇贝既肥又鲜，赶紧去买些回家想怎么吃就怎么吃吧，今天做的佛手瓜炒贝丁是清脆鲜嫩色香俱全。
食材
1
佛手瓜 1个
2
扇贝丁 200g
3
油 适量
4
葱姜蒜 适量
5
鸡精 适量
6
胡萝卜 适量
方法/步骤
1
将扇贝丁洗净备用
2
锅里加水烧开将扇贝丁倒入打焯后捞出
3
将佛手瓜洗净
4
将佛手瓜切成片
5
锅里加水烧开将佛手瓜倒入打焯后捞出
7
锅里加油烧热倒入葱蒜爆锅
8
倒入酱油将佛手瓜姜盐倒入翻炒
9
将扇贝丁倒入翻炒
10
将胡萝卜倒入翻炒
11
倒入鸡精翻炒均匀入味即可
注意事项
佛手瓜轻轻的打下焯，它是火候菜，口感是清脆。
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